فوائد البطيخ الصحية

البطيخ هو فاكهه صيفية حلوة ومنعشة منخفضة السعرات الحرارية يوفر الرطوبة للجسم ويوفر أيضًا العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
مثل الشمام والكنتالوب والخيار، يعتبر البطيخ أيضًا عضوًا في عائلة القرعيات.
هناك خمسة أنواع شائعة من البطيخ: بذور، بدون بذور، صغير، أصفر وبرتقالي.
في هذه المقالة، تعرف على المزيد حول الفوائد الصحية المحتملة والمحتوى الغذائي للبطيخ، وبعض النصائح حول تناول البطيخ، والأشخاص الذين يجب عليهم تقييد الاستهلاك من البطيخ.
فوائد البطيخ الصحية

الفوائد الصحية للبطيخ

صحة القلب

البطيخ غني بحمض أميني يسمى سيترولين، والذي يساعد الدم على المرور عبر الجسم وخفض ضغط الدم. يتمتع قلبك أيضًا بجميع فوائد البطيخ اللايكوبين. أظهرت الدراسات أنه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. بالطبع ، سيؤثر نمط حياتك بالكامل على صحة قلبك. لذلك ، تأكد من ممارسة الرياضة أيضًا ، وعدم التدخين ، والحد من الدهون المشبعة واتباع نصيحة طبيبك.

حماية المفاصل من الالتهابات

يحتوي البطيخ على صبغة طبيعية تسمى بيتا كريبتوكسانثين، والتي تحمي مفاصلك من الالتهابات. أظهرت بعض الدراسات أنه بمرور الوقت، ستجعلك أقل عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

حماية العيون

يمكن لقطعة صغيرة من البطيخ أن تستهلك 9-11٪ من فيتامين أ يوميًا. هذا النوع من التغذية هو أحد مفاتيح الحفاظ على صحة عينيك. الغذاء هو أفضل وسيلة للحصول على جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.

مرطب طبيعي حلو

يحتوي عصير البطيخ على 92٪ ماء ، لذا فهذه طريقة سهلة للحفاظ على الرطوبة. كل خلية في جسمك تحتاج إلى الماء. حتى النقص البسيط يمكن أن يجعلك تشعر بالملل. إذا كنت تعاني من الجفاف حقًا ، فقد يصبح شديدًا لدرجة أنك تحتاج إلى الحصول على سوائل عبر الوريد.

يهدئ البشرة

تساعد الفيتامينات A و B6 و C الموجودة في البطيخ على بقاء بشرتك ناعمة ونضرة. نظرًا لأن البذور مملوءة بالماء، يمكن أيضًا تحويلها إلى قناع جيد.
امزج 1 ملعقة كبيرة من عصير البطيخ مع كمية متساوية من الزبادي اليوناني. يوضع على الوجه ويترك لمدة 10 دقائق لإزالة البشرة الجافة والباهتة. شطف واتركها حتى تجف.

الحفاظ علي نسبة سكر الدم

هل تحاول الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم؟ انت محظوظ. يحتوي البطيخ على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) بقيمة 80 ، وهو ما يعادل تقريبًا وعاء من رقائق الذرة. لكنها تحتوي على القليل من الكربوهيدرات. هذا يعني أن حمل السكر في الدم (مدى سرعة دخوله إلى الدم ومقدار الجلوكوز الذي يمكن أن ينتجه) هو 5 فقط.

المساعدة في عملية الهضم

إذا كنت تعاني من اضطراب في الجهاز الهضمي مثل مرض كرون أو التهاب القولون ، فقد تكون قائمة الأطعمة التي لا يجب تناولها أثناء تفشي المرض طويلة. يمكنك وضع البطيخ في قائمة “نعم”. من السهل هضم ثمارها الناعمة واللحمية حتى في الأمعاء الملتهبة

يمكن استخدام البطيخ في عمل الايس كريم

كوب من الآيس كريم يعيد السعرات الحرارية إلى حوالي 300 سعرة حرارية. مع 45.6 سعرة حرارية فقط ، يمكنك الاستمتاع بنفس الكمية من البطيخ. على عكس العديد من الحلويات الأخرى، فهو لا يحتوي على دهون وكوليسترول منخفض ولا يحتوي على صوديوم. بالإضافة إلى ذلك ، سيساعدك الماء الموجود بالداخل على البقاء ممتلئًا لفترة أطول. لعمل شراب بسيط، أضف القليل من هريس البطيخ في الخلاط، وأضف القليل من مسحوق الليمون، ثم ضعه في الفريزر لتصلبه.

عدم الافراط في تناول البطيخ لبعض الاشخاص

لا تشكل الكمية المناسبة من البطيخ خطرًا صحيًا خطيرًا على معظم الناس، ولكن قد يحتاج بعض الأشخاص إلى العناية.
  • مرض السكري: البطيخ فاكهة ذات سكر طبيعي. يجب على مرضى السكر مراعاة هذه الكربوهيدرات في نظامهم الغذائي اليومي. من الأفضل شرب البطيخ كاملاً بدلاً من العصير ، لأن عصره يزيل الألياف ويجعل الجسم يمتص السكر بسهولة. هذا قد يزيد من مخاطر ارتفاع الجلوكوز. تذكر أن تنتبه إلى حجم حصص الفاكهة والعصائر.
  • الحساسية: بعد تناول البطيخ ، قد يعاني بعض الأشخاص من أعراض الحساسية ، مثل خلايا النحل والتورم وصعوبة التنفس. إذا حدث هذا ، يحتاج الشخص إلى رعاية طبية لأنه في بعض الأحيان يسبب الحساسية، وهي حالة تهدد الحياة.

المصدر1

المصدر2

 

فوائد العنب الصحية

يُزرع العنب منذ آلاف السنين وقد تم التعرف عليه في العديد من الحضارات القديمة لصناعة النبيذ، يوجد العديد من أنواع العنب منها الأخضر والأحمر والأسود والأصفر والوردي، تنمو في مجموعات مع البذور والأصناف الخالية من البذور.

يُزرع العنب في المناخات المعتدلة حول العالم، بما في ذلك جنوب أوروبا وأفريقيا وأستراليا وأمريكا الشمالية والجنوبية يأتي معظم العنب المزروع في الولايات المتحدة من ولاية كاليفورنيا.

يحتوي العنب على نسبة عالية من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة المفيدة للصحة وسوف نتعرف معنا علي فوائد العنب الصحية.

فوائد العنب

فوائد العنب الصحية

مساعدة القلب

العنب مصدر جيد للبوتاسيوم، وهو معدن يساعد على توازن الماء في الجسم. يمكن أن يساعد البوتاسيوم في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
لا يحصل معظم الناس على ما يكفي من هذه التغذية، لذا فإن تناول العنب يمكن أن يساعد في سد هذه الفجوة.

بشرة وشعر صحيين

بذور العنب غنية بفيتامين E الذي يساعد بشرتك على البقاء ناعمة ورطبة. قد تساعد المركبات الأخرى الموجودة في العنب في منع حب الشباب وزيادة تدفق الدم إلى فروة الرأس ، مما يجعل الشعر أكثر صحة.

فقدان الوزن

لن تعتقد أن هذه الفاكهة الحلوة يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن غير الضروري، لكن العنب يمكنه فعل ذلك.
يبدو أن المركبات الطبيعية التي تحتويها تجعل من الصعب على الخلايا تخزين الدهون. كما أنه يساعد على تكسير الخلايا الدهنية في الجسم بشكل أسرع. يرجى الحرص على عدم الإفراط في تناول الطعام. الحصة الواحدة تساوي نصف كوب ، أو حوالي 16 حبة عنب.

حماية العيون

تخفف المواد الكيميائية الطبيعية الموجودة في العنب الالتهابات في الجسم وتساعد على حماية الخلايا من التلف هذه أخبار جيدة لك.
أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي الذي يشمل العنب يمكن أن يمنع أو يؤخر أمراض العين الشائعة مثل إعتام عدسة العين والزرق.

تقوية جهاز المناعة

يمكن لمركب ريسفيراترول الموجود في العنب أن يساعد في تقوية جهاز المناعة – دفاعات الجسم ضد البكتيريا.
يجب إجراء المزيد من الأبحاث لمعرفة ما قد يساعدك بالضبط ، ولكن يومًا ما ، قد ترى ريسفيراترول في المنتجات للمساعدة في التئام الجروح أو منع الالتهابات البكتيرية.

جيد لتقوية الذاكرة

يمكن أن يؤخر الريسفيراترول الموجود في العنب تكسير الخلايا الذي يحدث بشكل طبيعي أثناء الشيخوخة. هذا يمنع تشكيل لويحات ضارة في دماغك ويبطئ عملها.

تخفيف الإمساك

يمكن أن يساعد محتوى الماء العالي في العنب على عمل الجهاز الهضمي بسلاسة أكبر. العنب غني أيضًا بالألياف غير القابلة للذوبان ، والتي قد تسبب برازًا ناعمًا.

نوم أفضل

محتوى الميلاتونين في قشر العنب مرتفع للغاية ، والميلاتونين مادة كيميائية يمكنها تحسين النوم. أظهرت الدراسات أن الميلاتونين يمكن أن يخفف من اضطراب الرحلات الجوية الطويلة والأرق ، وقد يساعد في استقرار الحالة المزاجية.

يحافظ على انخفاض نسبة السكر في الدم

يحتوي العنب على “مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض” ، مما يعني أنه لا يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة كبيرة. لذلك ، إذا كنت تعاني من مرض السكري ، فهي خيار جيد للفاكهة. قد يساعد البوليفينول (المركبات التي تمنحهم اللون) في العنب الأرجواني أيضًا في منع مرض السكري من النوع 2.